Para ir comenzando acerca de este trabajo necesito aprender y tener practica en los conocimientos de cómo:

v   Identificar tiempos muertos, buscar la Eficiencia y Eficacia en la realización de estos productos.

v  Aplicar La tecnología actual en la elaboración de productos alimenticios.

v  Aprender a manejar y operar las maquinas y plantas de la industria.

v  Identificar y aplicar el control de calidad en los productos buscando la mejora continua.

v  Optimizar el funcionamiento  de las instalaciones y administrar los recursos para lograr el máximo aprovechamiento.

v  Manejar al personal capacitado en la elaboración de productos buscando mejorando la producción.

v  Elaborar nuevos productos de alta calidad para el consumo humano.

v  Comercializar el producto en las demás empresas relacionadas a esta y trasladar el producto al mercado para su venta.